ПЕРСИК

Это – король летних косточковых фруктов. От него пошли нектарины, плоские (инжирные) персики, платерины и остальные разновидности.

Они Могут быть разделенными на две большие группы, так как существует бесконечная их разновидность, которые внедрялись как культура в определенные географические зоны согласно климатологии:

• Персик с желтой кожицей, который характеризуется тем, что является самым сладким и сочным из всех (Май/Сентябрь.
• Персик с красной кожицей и белой или желтой мякотью разных сортов (Июль/Сентябрь).